Kyla Hislop, Kuratorin für Interpretationen beim Iron Bridge Gorge Museum Trust, erzählt ihre Leidenschaft dafür, unsere Industriegeschichte lebendig zu machen, indem sie Geschichten von Innovationen und Entdeckungen erzählt, die die moderne Welt geprägt haben. Sie erzählt, wie die Erfindung der Eisenbahn den Transport von frischem Fisch in ganz Großbritannien ermöglichte und die viktorianische Leidenschaft für Fish and Chips entfachte – eine Leidenschaft, die viele von uns bis heute teilen!