Il fast food originale nasce dalle soste obbligatorie sulla prima rete ferroviaria, dove i treni si fermavano per qualche minuto e i passeggeri scendevano, mangiavano diverse portate in pochi minuti e risalivano a bordo prima che il treno ripartisse.
Questi locali di ristoro, come vennero chiamati, diedero vita alle locande ferroviarie e ai pub delle stazioni come li conosciamo oggi.
In questo fantastico racconto ferroviario, l'autore, appassionato di ferrovie e amante dei pub Bob Barton esplora l'evoluzione dei bar delle stazioni ferroviarie e la crescita degli "Ale Trails".