De oorspronkelijke vorm van fastfood ontstond tijdens de verplichte ruststops op het vroege spoorwegnet. Treinen stopten daar een paar minuten, passagiers sprongen eruit, aten in een paar minuten verschillende gangen en sprongen weer aan boord voordat de trein verder reed.
Deze zogenaamde verfrissingsruimtes gaven aanleiding tot de spoorwegherberg en stationscafés zoals we die nu kennen.
In dit geweldige spoorwegverhaal onderzoekt auteur, spoorwegliefhebber en kroegbezoeker Bob Barton de evolutie van de stationskroeg en de groei van 'bierroutes'.